Fargo: Normas de seguridad e higiene

Trabajo realizado por el grupo 1 de 7ºC.Fuente: Instructivo INS P-1 .4 C de Fargo

Para visitar la fabrica de alimentos "Fargo" es necesario respetar las siguientes normas:

* Para los que tienen cabello largo, se prohibe ingresar a la planta con éste suelto. La empresa entregará una cofia a cada uno. A los que tengan bigote o barba se les entregará un barbijo.

*No se puede concurrir a la planta con pulseras, anillos, relojes,colgantes, bufandas, pañuelos, etc.

* Se debe ingresar con un calzado cerrado. Y preferentemente usar ropa sin botones.

*No se puede ingresar con bebidas o comidas.

*Cualquier lastimadura que no se haya cerrado debe ser cubierta con una curita.

* No se puede entrar a la fábrica con cámaras fotográficas, celulares, mochilas, etc.

Normas de Seguridad:

Está prohibido ingresar a la fábrica, con el pelo suelto, se tiene que ingresar con una cofia y un delantal. No se puede ingresar con ropa que tenga botones. Las personas que tengan barba tendrán que usar un barbíjo.Tampoco se puede ingresar con, cámara de fotos, celulares y relojes etc.

Trabajo publicado por grupo 2 del 7c

Nuestra visita a Fargo...

Normas en el viaje y en la fabrica de Fargo

¿Cómo nos tenemos que comportar en el viaje y en la fabrica Fargo?

El viaje debe ser tranquilo, sin gritar sin sacar nada fuera del micro. Tampoco ensuciar el micro ni la fabrica. No tocar nada de la fábrica al menos que el guía nos lo permita.
En primer lugar, si miramos y escuchamos en el viaje aprendemos como se organizan las grandes empresas. En este caso Fargo pero el sistema administrativo puede ser similar a las empresas de ropa o alimentos.
Aunque sea pan, lo que importa es la empresa y los procesos que se utilizan para hacer llegar los alimentos a nuestra mesa.
El viaje nos pareció bien, pero no nos dejaron hacer ninguna pregunta eso estuvo mal, porque el hecho de que vayamos es para aprender y si no nos dejan hacer preguntas no podemos trabajar en clases

Este trabajo fue realizado por los grupos 1, 4 y 6

Normas en el viaje y en la fábrica.

¿Cómo nos tenemos que comportar en el viaje y en la fábrica Fargo?

En el viaje, tenemos que tener un buen comportamiento, es decir, que tenemos que respetar a los demás alumnos, maestros y el chofer y ellos respetarnos a nosotros. Por ejemplo: no tenemos que gritar, insultar a la gente de la calle, si no nos lo permiten, no tenemos que comer y/o beber ningún alimento.
Tampoco tenemos que tirar papeles en el micro ni por la ventanilla. No debemos cantar canciones ofensivas, ni gritando ni en voz baja.
En la fábrica también tenemos que tener un buen comportamiento. Debemos respetar a la gente que trabaja en la fábrica. Por ejemplo: no tenemos que gritar, insultar, hablar con los demás compañeros ni agredirnos físicamente.

En el viaje, si gritamos podríamos molestar al chofer que se puede distraer y causar un accidente.
En Fargo, si no gritamos podremos escuchar lo que los trabajadores tratan de explicarnos, si nos agredimos físicamente un compañero podría ser lastimado.

Tenemos que comportarnos educadamente para poder disfrutar la visita a Fargo.

Grupo 3 7º "D"

Normas de comportamiento durante la visita a Fargo

Para comenzar, estando en el micro intentar no gritar ni molestar a los compañeros. No asomarse por la ventana ya que es peligroso. No molestar al chofer porque este podría distraerse y sobre todo no agredirse física ni verbalmente. Atender las consignas de los docentes tanto en el micro como en la fábrica.
En la fábrica, para comenzar, no interrumpir al guía ni a los otros trabajadores y dejar hablar a los compañeros porque cada uno tiene derecho a hablar. En segundo lugar, ser respetuoso y no gritar para entenderse mejor. Siempre prestar atención para comprender las explicaciones y no separarse del grupo.
En conclusión, hay que respetar y escuchar a los guías como a los docentes y no agredir a los compañeros.

Grupo 1- 7ºD

Visita a la panificadora Fargo - Entrevista

1- ¿Cuántos empleados hay en Fargo?

Hay más de 1398 empleados

2- ¿Tuvieron alguna vez problemas con la harina o el pan?

A veces hay problemas como distinto color del pan o productos vencidos, pero hay un sector de control.

3-¿Cuál es el procedimiento para hacer el pan en la fábrica?

A) Para la elaboración del pan, se recibe la harina en la planta. Se mezcla parte de la misma con agua, gluten levadura crema y se la deja reposar 3 ó 4 horas para una primera fermentación.
B) Esta primera masa es colocada en una amasadora junto a los demás ingredientes: Sal, azúcar, el resto de la harina, agua y aceite vegetal. Esta preparación se amasa hasta su punto justo y una vez que está lista, se vuelva a otra máquina que la separa en bollitos.
C) Los bollitos toman una forma similar a la de una pizzeta y luego se transforman en rollitos. Con esta forma llegan al molde, donde se los deja fermentar por segunda vez, antes de entrar al horno.
D) Los panes lacteados son horneados durante 20 minutos y más tarde son retirados del molde y llevados a una cámara de enfriamiento. Para este momento, el pan ya adquirió su color, aroma y sabor.
E) Ya están listos para ser rebanados y embolsados. Un sensor láser emite la señal y se les imprime la fecha apta para su consumo. Finalmente se sella la bolsa y se le coloca un precinto para cerrarlas.
F) En un camión son transportados a los distintos comercios (almacenes, supermercados, etc.) Y de allí a tu casa, donde vos lo disfrutás siempre fresco, todos los días.

4-¿Desde cuando trabajan en esto?

La panificadora se fundó hace más de 35 años.

5-¿Cambió la preparación de los productos desde que existen las máquinas eléctricas?

Sí, hay mas producción y menos trabajadores

6- ¿Hay alguna parte del procedimiento que no se efectué con máquinas?

Sí, la de empacar los paquetes de pan en cajas y llevarlas hasta el camión.

Aclaración:

Durante nuestra visita a la panificadora Fargo nos colocaron auriculares para escuchar las instrucciones y explicaciones del guía. Por lo tanto no pudimos realizar las preguntas de la encuesta.

En la sala de informática, contestamos aquellas preguntas de las cuales identificamos las respuestas en las palabras del guía.

Medidas de seguridad e higiene para la fàbrica Fargo

Medidas de seguridad:
Principalmente, cuando entramos a la fábrica Fargo hay que hacer lo que dice el guía. Después ponerse los guardapolvos blancos y la cofia. Luego el guía nos dará los auriculares para escuchar lo que nos dice o nos explica. Al ingresar a la fábrica se debe estar siempre detrás de la línea amarilla que nos separa de las máquinas que fabrican el pan. Tampoco se debe ingresar a la fábrica con colgantes, collares, anillos, pulseras ni alimentos. No jugar ni hacer bromas dentro de la fábrica por que puede ocasionar varios problemas.




Grupo 3

Grado 7ºc

Fuente Instructivo INS P-1.4C de Fargo

Medidas de seguridad de prevenciòn e higiene para la producciòn de alimentos Fargo

Trabajo realizado por 7º "C" Grupo: 4

Fuente = instructivo INS P-1.4 c de Fargo





Para visitar la fábrica de alimentos "Fargo" es necesario cumplir las siguientes normas


*No ingresar con el pelo suelto, si alguna persona tiene el pelo suelto deberá recogérselo.Todos deberán usar cofia.
*No ingresar con elementos no permitidos como por ejemplos : relojes, cualquier tipo de aparatos, anillos, cadenas, o cualquier elemento que pueda ser atraído por las máquinas .
*Entrar con zapatillas cerradas.
*Usar el uniforme adecuado.
*No tener contacto con las máquinas en funcionamiento.
*Mantenerse con su grupo y no alejarse de quien los dirija.
*No tocar los alimentos sin que se los autorice.
*No masticar, puede tener contacto con los alimentos.
*No jugar de manos dentro de la fábrica y/o correr.

Medidas de seguridad e higiene para FARGO

Normas de Seguridad:

No se puede ingresar a la fábrica con: pelo largo (en caso de tener, hay que recogerlo), anillos, pulseras, colgantes, collares, bebida ni comida
Hay que respetar siempre lo que dice el guia. Sino será expulsado de la fábrica. Se debe ingresar con un delantal y una cofia que serán entregados por la empresa.


Fuente: Instructivo INS P-1 .4 C de Fargo
Trabajo realizado por grupo Nº 6-7ºC